Category Archives: Manipulacion de alimentos

Los microorganismos en los alimentos

Los microorganismos son una de las causas más habituales en enfermedades de transmisión alimentaria. A continuación veremos de qué forma afectan a los alimentos y qué medidas tomar según cada caso. Los microorganismos (también llamados microbios o gérmenes) son seres vivos de un tamaño tan minúsculo que resultan totalmente invisibles y sólo pueden ser captados […]

Manipulacion de alimentos: guía para principiantes

La manipulacion de alimentos es una de las profesiones que más fuerza está cogiendo en los últimos años y es que son cada día más restaurantes, hoteles, bares etc. los que solicitan de este tipo de profesionales para poder dar un mejor servicio a sus clientes. Es por ello que en el artículo de hoy […]